Tarta de calabaza con queso crema

 Jossy5
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0
min.
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1
hr.
30
min.
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  • PRECALIENTA el horno a 350°F. Engrasa y enharina 1 molde redondo para pastel de 9 pulgadas. En un tazón grande pon la mezcla para pastel, 1 taza de la calabaza, la leche, el aceite, los huevos y 1 cucharadita de la mezcla de especias; bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta mezclar bien. HORNEA de 28 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar en el molde durante 10 minutos. Quíta el molde y ponlo sobre rejillas de metal. Déjalo enfriar completamente. Bate en un tazón pequeño el queso crema con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega el azúcar en polvo, la calabaza restante y la especia restante; mézclalas bien. Incorpora la cobertura con un batidor de varillas.
  • CORTA el pastel horizontalmente por la mitad con un cuchillo de sierra. Esparse la mezcla de queso crema entre las capas. Rocía el pastel con la cubierta de caramelo justo antes de servir; espolvoréalo con las almendrass. Guarda en la nevera el pastel que sobre.

Notes

Puedes utilizar queso crema bajo en grasa al igual que la mezcla de pastel.

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