Comida Kraft
Recipe Box

Pumpkin-Cream Cheese Flan

Prep Time
20
min.
Total Time
6
hr.
15
min.
Servings

12 servings

In just 20 minutes, you can mix the ingredients for this luscious, creamy, magnificent-looking Pumpkin-Cream Cheese Flan.

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What You Need

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Make It

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  • Heat oven to 350°F.
  • Cook and stir 1 cup sugar in small saucepan on medium heat 5 min. or until completely dissolved and deep golden brown in color. Immediately pour into 9-inch round pan; tilt pan to evenly cover bottom with syrup.
  • Blend milk and cream cheese in blender until smooth. Add 1 cup of the remaining sugar, eggs, pumpkin and salt; blend well. Pour over syrup in pan; cover with foil. Place pan in larger pan. Add enough water to larger pan to come halfway up side of filled pan.
  • Bake 50 to 55 min. or until knife inserted in center comes out clean. Remove flan from water-filled pan; place on wire rack. Cool completely. Refrigerate 4 hours.
  • Meanwhile, bring remaining sugar and 2 Tbsp. water to boil in small saucepan; cook 5 min. or until golden brown, stirring occasionally. Remove from heat. Add nuts; stir until evenly coated. Spread onto foil-covered baking sheet. Cool completely.
  • Run knife around edge of pan to loosen flan just before serving; unmold onto plate. Break nuts into smaller pieces; sprinkle over flan.

Size Wise

Looking for a dessert to serve at a holiday party? Since this delicious flan serves 12, it's the perfect ending to your holiday meal.

How to Unmold the Flan

Bake and refrigerate flan as directed. Run metal spatula or knife around edge of pan. Invert flan onto plate; shake gently to loosen. Gently twist pan to remove flan from pan. To soften any remaining caramel, dip bottom of pan in hot water; spoon caramel over flan.

Storage Know-How

Store any leftover flan in refrigerator, and store any leftover candied nuts in airtight container at room temperature. Sprinkle nuts over flan just before serving.

Servings

  • 12 servings

Nutritional Information

Serving Size 12 servings
AMOUNT PER SERVING
Calories 300
Total fat 12g
Saturated fat 6g
Cholesterol 110mg
Sodium 160mg
Carbohydrate 43g
Dietary fiber 1g
Sugars 40g
Protein 6g
% Daily Value
Vitamin A 60 %DV
Vitamin C 2 %DV
Calcium 10 %DV
Iron 4 %DV

* Nutrition information is estimated based on the ingredients and cooking instructions as described in each recipe and is intended to be used for informational purposes only. Please note that nutrition details may vary based on methods of preparation, origin and freshness of ingredients used.

Ratings & Reviews

Rated 5 out of 5 by from ESTA DELICIOSO, RIQUISIMO,CREMOSO,SUAVE,; YO LO HIZE CON CALABAZA DE LATA Y TAMBIEN DE CALABAZA... ESTA DELICIOSO, RIQUISIMO,CREMOSO,SUAVE,; YO LO HIZE CON CALABAZA DE LATA Y TAMBIEN DE CALABAZA HERVIDA, SABES EL SABOR ES EXCELENTE, ESTE POSTRE LO UTILIZARE PARA MI PRESENTACION DE LA CLASE DE PANADERIA Y REPOSTERIA COMERCIAL. ME GUSTARIA RECIBIR RECETAS PARA DIABETICO, YO SOY DIABETICO, PERO ME COMO UN POQUITO LOS POSTRES , YO DIGO SI ESTOY ADIETA, FELIZ NAVIDAD A TODOS PROSPERO AO NUEVO , QUE JESUS LES LLENE DE MUCHAS BENDICIONES , JESUS LOS AMA, A YO LE ANADI UN POQUITO DE CANELA A LA RECETA Y LE DIO TOQUE ESPECIAL, BYYY
Date published: 2004-12-17
Rated 5 out of 5 by from Realmente, el sabor , la suavidad en la textura de este Flan hizo que mis amistades se deleitaran a... Realmente, el sabor , la suavidad en la textura de este Flan hizo que mis amistades se deleitaran a las mil maravillas. Yo agradezco la valiosa informacion que ustedes siempre nos proporcionan y nos preparan y actualizan constantemente para no caer en la rutina de todos los dias. Mil gracias y sigan adelante que su Web es mi rincon favorito. Deseo para este Ano nuevo que viene, muchos exitos para todos y prosperidad para el mundo entera. Que Dios les de Gracia y Paz.
Date published: 2005-11-15
Rated 5 out of 5 by from Llevo haciendo esta receta por 4 anos, para el dia de accion de gracias y mi familia la espera cada... Llevo haciendo esta receta por 4 anos, para el dia de accion de gracias y mi familia la espera cada ano como uno de los mejores postres de accion de gracias. Lo unico es que yo la altero un poquito, en vez de calabaza en lata, uso calabaza fresca y en vez de un queso crema uso 1 1/2 y vainilla, queda espectacular y a todos le gusta.
Date published: 2007-11-20
Rated 5 out of 5 by from Me encantaria hacerla devuelta mejor por que cuando la hice no estaba tan preparada. Me encantaria hacerla devuelta mejor por que cuando la hice no estaba tan preparada. Y pues a mi me gusta la perfeccion y me encanta cocinar y tratar nuevas recetas.
Date published: 2005-11-02
Rated 4 out of 5 by from la hice para thanks giving y a todos les gusto mucho es facil de hacer, no te lleva mucho tiempo y... la hice para thanks giving y a todos les gusto mucho es facil de hacer, no te lleva mucho tiempo y lo mejor es un flan diferente , suave y no empalaga
Date published: 2007-11-25
Rated 5 out of 5 by from Es todo un éxito esta receta. Es todo un éxito esta receta. Es deliciosa, facil de hacer y a todos les gustó mucho. Además de ser original y rica, no empalaga.
Date published: 2006-11-15
Rated 4 out of 5 by from me gusto me gusto
Date published: 2005-11-21
Rated 5 out of 5 by from
Date published: 2005-11-22
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