Rice with Pigeon Peas

When I made the recipe, one of the ingredients is "1 pkt seasoning with coriander and annatto". Where do I get this "pkt"??? and if I don't know where or how to get this "pkt of seasoning", whats in it so I can mix it up from scratch. I just added coriander, salt and pepper to the dish since I don't know what annatto is and it still turned out good.

Soy puertorrriqueña, y esta es una de las recetas originales nuestras. Yo no le pongo salsa al arroz, pero sí todo lo demas. Y los acompaño con una riquisima ensalada de papas o coditos, y unos sabrosos tostones con una salsita picante, y como decimos en mi bella isla mas rico aun con unos chicharrones de cerdo bien tostaditos como acompañante. mmmmmmmmm

De esa forma queda muy rico el arroz con gandules....pero en mi caso yo lo preparo sofriendo un poco de plátano verde rayado primero junto con el jamón picadito y luego voy añadiendo los otros ingredientes....además le añado un poquito de pimienta negra en polvo....al final cuando seca el arroz lo tapo con una hoja de plátano ...queda como para chuparse los dedos.....puro arroz con gandules puertorriqueño....mmmmm

Yo siempre lo he preparado asi. Porsupuesto le añado pedasos de pernil, tostones o platanos maduros, pasteles (tamales boricuas) y una ensalada de papa.mmmmmmmmmmmmmmm, ya me dio hambre.lol

me encanto la receta puesto que soy puertorriquena igual que mi idolo Chayanne, y si a esta le anades unos tostones con salsa y unos pedazos de lechon vas a tener que pedir mas, !!!QUE BUENO ES SER PUERTORRIQUENO!!!!!!!!!!!!!!!!.