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Galletas de avena y pasas
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Galletas de avena y pasas

24 Min
15 Min Prep
9 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza (2 barras) de mantequilla o margarina, ablandada
2/3 taza de azúcar morena, bien compacta
2/3 taza de azúcar granulada
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1/4 taza de agua
2 tazas de cereal de trigo y cebada en forma de pepita
2 tazas de avena de rápida cocción (instantánea)
1 taza de uvas pasas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375°F. Mezcla la harina y el bicarbonato de soda en un tazón pequeño. Bate la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremosa. Añade gradualmente los dos tipos de azúcar, batiendo hasta que la mezcla quede liviana y esponjosa. Agrega el huevo y la vainilla; mezcla bien. Añade, poco a poco y en forma alternada, la mezcla de harina y el agua, batiendo bien después de cada incremento.
2
Agrega el cereal, la avena y las uvas pasas; revuelve hasta mezclar bien. Pon, con una cuchara, montoncitos redondos de masa sobre bandejas para hornear sin engrasar.
3
Hornea durante 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas. Enfría durante 1 minuto; sácalas de las bandejas para hornear. Deja que se enfríen por completo sobre una rejilla.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Substituye las uvas pasas por arándanos agrios (moras rojas), secos y endulzados.
Consejo 2
Hazlo antes
Prepara la masa según las instrucciones; divide en 2 porciones iguales. Forma con la masa 2 troncos de 12x2 pulgadas. Envuélvelos con envoltura plástica. Ponlos en la nevera por lo menos 1 hora. Cuando los vayas a hornear, corta cada tronco en rodajas de 3/4 pulgada de grosor. Colócalas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornéalas según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
180
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 13g
26%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
30 (de 2 galletas cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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