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Pechugas de pollo a la crema
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Pechugas de pollo a la crema

50 Min
20 Min Prep
30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de harina
1/4 cucharadita de pimienta
4 pechugas de pollo con hueso pequeñas (1-1/2 lb)
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 tomate (jitomate), sin semillas y picado
2 cucharadas de salsa de tomate (jitomate)
2 dientes de ajo, bien picados
1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Mezcla la harina y la pimienta en un plato llano. Agrega el pollo; rebósalo para cubrir ambos lados de cada pechuga de forma pareja. Sacude ligeramente el exceso de la mezcla de harina.
2
Calienta la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo de 10 a 12 min. por cada lado o hasta que quede bien cocido (temperatura interna, 165°F). Pásalo a un platón para servir; cúbrelo para mantenerlo caliente.
3
Añade el tomate, la salsa de tomate y el ajo al sartén; cocina por 3 min. o hasta que todo se caliente, revolviendo frecuentemente. Añade el caldo de pollo; deja que hierva. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 3 min., revoliendo frecuentemente. Agrega la crema agria revolviéndola con un batidor de varillas durante 2 min. o hasta que se caliente del todo. (No permitas que llegue a hervir o se cortará la crema). Vierte la salsa sobre el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Coloca las pechugas de pollo cocidas sobre 2 tazas de tu pasta preparada favorita y rocíalas con la salsa. Sirve con una bolsa de 10 oz de ensalada verde con 1/2 taza de tu aderezo favorito reducido en grasa KRAFT Lite Dressing.
Nutrición
Calorías
380
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 145mg
48%
Sodio 250mg
11%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 40g
80%
Vitamina A
15%
Vitamina C
6%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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