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Cheesecake de frutas cítricas
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Cheesecake de frutas cítricas

5 H 25 Min
20 Min Prep
5 H 5 Min cocinado
Llena tu mesa de dulzura y los refrescantes sabores de naranja, limón y lima con esta innovadora preparación de cheesecake.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de migajas de galletas graham
1/3 taza de azúcar morena bien compacta
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
4 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandados
1 taza de azúcar granulada
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de cada uno de: ralladura de naranja, limón y lima
1 cucharada de cada uno de: jugo de naranja, limón y lima, fresco
4 huevos
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 325°F si estás usando un molde plateado con fondo desmontable y aro de resorte de 9 pulgadas (o a 300°F si usas uno antiadherente oscuro). Mezlca las migajas, el azúcar morena y la mantequilla y presiona la mezla sobre el fondo del molde. Hornea durante 10 minutos.
2
Bate el queso crema, el azúcar granulada, la harina y la vainilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta bien mezclado. Incorpora las ralladuras y los jugos. Añade los huevos, de uno en uno, batiendo a velocidad baja justo hasta incorporarse a la mezcla. Vierte sobre la masa de migajas.
3
Hornea durante 1 hora y 5 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Para aflojar el pastel de queso, pasa un cuchillo o una espátula de metal alrededor del borde del molde. Refrigera durante 4 horas o toda la noche. Guarda el cheesecake que sobre en la nevera.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de una porción de este rico y goloso pastel en occasiones especiales.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 32g
41%
Grasa saturada 20g
100%
Grasa trans 0g
Colesterol 160mg
53%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 33g
12%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 26g
52%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
25%
Vitamina C
2%
Calcio
8%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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