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Puré de papas al Dijon
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Puré de papas al Dijon

40 Min
20 Min Prep
20 Min cocinado
La mostaza Dijon añade un toque muy sabroso a esta receta de puré de papas. Es el platillo ideal para cuando estás cocinando para mucha gente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de papas, peladas y cortadas en cuadritos
1 cebolla mediana, picada
3 dientes de ajo, bien picaditos
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, en trozos
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharadas de leche
1/4 taza de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Hierve las papas, cebolla, y ajo en una olla grande tapada durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas; escúrrelas.
2
Coloca las papas cocidas en un tazón grande. Bate la mezcla de papas con una batidora eléctrica a velocidad media hasta obtener un puré cremoso. Añade la mantequilla y la mostaza; mezcla bien. Gradualmente agrega la leche, batiendo bien después de cada adición.
3
Añade y revuelve el perejil. Sirve de inmediato.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Para lograr el mejor resultado, usa papas Russet.
Nutrición
Calorías
130
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 15mg
5%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 20g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
15%
Calcio
2%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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