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Lentejas y pimientos rojos
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Lentejas y pimientos rojos

3 H 40 Min
40 Min Prep
3 H cocinado
Si quieres impresionar a tus invitados en tu próxima reunión, esta receta de sopa de lentejas y pimientos (pimentones) rojos dejará fascinados a todos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de lentejas secas, sin cocinar
3/4 taza de pimiento (pimentón) rojo picado
1/3 taza de cebolla morada picada
2 cucharadas de menta fresca picada
3/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 dientes de ajo, bien picaditos
6 onzas de queso Cotija, desmoronado
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Hagámoslo
1
Pon las lentejas en una sartén. Vierte suficiente agua en la sartén para cubrir las lentejas con 2 pulgadas de agua. Haz hervir el agua a fuego medio-alto. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 30 min. o hasta que estén tiernas; escúrrelas.
2
Pon las lentejas en un tazón mediano. Agrega el pimiento (pimentón) rojo, la cebolla y la menta; mezcla esto ligeramente. Refrigéralo por varias horas o hasta que enfríe.
3
Mezcla bien el aderezo y el ajo. Agrégalo a la mezcla de lentejas con el queso; mezcla todo ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta tus alimentos favoritos de vez en cuando, pero ten cuidado con el tamaño de las porciones. Esta receta rinde lo suficiente para 6 porciones.
Consejo 2
Información para almacenar
Las lentejas vienen en diferentes colores, incluyendo amarillas, rosas y verdes café. Almacénalas todas en un lugar fresco y seco y utilízalas antes de transcurrido un año.
Consejo 3
Alternativa
Prepara la receta con aderezo italiano toscano de la casa KRAFT Tuscan House Italian Dressing.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 820mg
36%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 11g
39%
Azúcares 5g
10%
Proteína 20g
40%
Vitamina A
15%
Vitamina C
45%
Calcio
15%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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