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Bistecs de lomito de res con salsa a la crema
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Bistecs de lomito de res con salsa a la crema

20 Min
5 Min Prep
15 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
4 bistecs de lomito (tenderloin) de res (4 onzas cada uno) de 1 pulgada de grosor
1 cucharada de mantequilla o margarina
1/2 taza de crema para batir
3 cucharadas de leche
2 cucharaditas de harina
2 cucharaditas de hojas picadas de tomillo fresco
1/4 taza de salsa original A.1. Original Sauce
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Hagámoslo
1
Cocina los bistecs en la mantequilla en una sartén grande a fuego medio durante 5 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos. Saca los bistecs de la sartén; tápalos para mantenerlos calientes.
2
Agrega la crema, la leche, la harina y el tomillo a la misma sartén; revuelve hasta mezclar todo bien. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla empiece a hervir, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a medio-bajo; cocínalo por 1 minuto más, revolviendo de vez en cuando.
3
Incorpora la A.1.. Sirve los bistecs rociados con la salsa a la crema.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve la carne con un acompañamiento de pasta cocida y ejotes (habichuelas tiernas) calientes cocidos al vapor.
Consejo 2
Alternativa
Sustituye las hojas de tomillo fresco por 1/2 cucharadita de hojas secas de tomillo, machacadas.
Nutrición
Calorías
290
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0g
Colesterol 105mg
35%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 0g
Azúcares 3g
6%
Proteína 19g
38%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
4%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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