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Pay de cheesecake con café y salsa de caramelo
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Pay de cheesecake con café y salsa de caramelo

4 H 30 Min
30 Min Prep
4 H cocinado
Hemos decidido brindarte el mejor sabor –y como para muestra solo falta un botón– haz clic a esta receta y disfruta el mejor postre de pay de cheesecake.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
16 galletas graham de canela, bien trituradas
3/4 tazas de azúcar, cantidad dividida
1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla o margarina, derretida
2 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1/3 taza de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee, preparado y frío
2 huevos
1 onza de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido
3/4 taza de salsa de caramelo para helados
1 cucharada de café sabor avellanas MAXWELL HOUSE INTERNATIONAL Hazelnut Café
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350°F. Mezcla las galletas trituradas, 1/4 taza de azúcar y la margarina; presiona firmemente la mezcla contra el fondo y los lados de una tartera de 9 pulgadas. Colócala en la nevera mientras preparas el relleno. En un tazón grande, bate el queso crema y 1/2 taza restante de azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media, hasta mezclar bien. Agrega 1/3 taza de café; mezcla bien. Agrega los huevos, revolviendo sólo hasta mezclarlos bien. Vierte sobre la base de galletas.
2
Hornea entre 35 y 40 minutos o hasta que el centro esté casi firme. Deja enfriar completamente sobre una rejilla. Refrigera por lo menos durante 3 horas o toda la noche.
3
Rocía la tarta con el chocolate derretido; refrigera hasta que esté firme. Mezcla la cubierta de caramelo y el café instantáneo con sabor en una olla pequeña; cocina a fuego bajo hasta que esté bien mezclado y completamente caliente, revolviendo de vez en cuando. Enfría a temperatura ambiente. Corta la tarta en 10 rebanadas. Rocía 10 platos de postre con 1 cucharada de salsa de caramelo; pon una rebanada de tarta y rocíala con 1-1/2 cucharadita más de la salsa de caramelo restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
En ocasiones especiales, deléitate con postres exquisitos como esta tarta con salsa de caramelo. Pero recuerda atenerte al tamaño de la porción.
Consejo 2
Hazlo más fácil
Prepara según las instrucciones, sustituyendo la base casera por 1 base para pay (tarta) de migajas de galletas graham lista para usar (6 onzas).
Consejo 3
Cómo triturar las galletas Graham Crackers
Coloca las galletas en una bolsa de plástico con cierre. Sácale todo el aire a la bolsa, luego ciérrala. Tritura las galletas pasándoles un rodillo por encima.
Consejo 4
Información para almacenar
El cheesecake (pastel de queso), cubierto, puede conservarse en la nevera hasta por 5 días.
Nutrición
Calorías
410
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 12g
60%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 360mg
16%
Carbohidrato 45g
16%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 33g
66%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
15%
Vitamina C
0%
Calcio
15%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
10 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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