Kraft User
Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
¡Hola! ¿Anda buscando el sitio antiguo? Haz clic aquí, pero sepa que algunas características del sitio han cambiado o han sido desactivadas.
Kraft Recepies
Kraft Recipes
Kraft Recipes
Pozole de carne de res con queso cheddar
Recipe Image

Pozole de carne de res con queso cheddar

1 H 45 Min
25 Min Prep
1 H 20 Min cocinado
Este pozole de carne de res, derivado de un clásico de la comida mexicana, viene con un toque extra de queso cheddar, lo cual añade un sabor delicioso.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 chiles guajillos, sin cabo ni semillas
1 chile ancho, sin cabo ni semillas
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 libras de diezmillo o rollo de espaldilla de res deshuesada (boneless beef chuck eye roast), cortado en cubos de 1 pulg.
1 cucharadita de comino en polvo
2 cuartillos (8 tazas) de caldo de res
2 latas (15 oz cada una) de maíz pozolero (hominy), escurrido
1 lata (15.2 oz) de granos de elote (maíz), escurridos
1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos, escurrido
1 paquete (8 oz) de queso cheddar fuerte KRAFT Sharp Cheddar Cheese, cortado en 16 rebanadas
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de cilantro fresco picado
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Coloca los chiles en un tazón pequeño. Agrega agua caliente hasta cubrirlos; déjalos en remojo 20 min. o hasta que estén blandos. Escúrrelos reservando 1/2 taza del agua de remojo; agrega todo en la licuadora y licúa hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Calienta el aderezo en una olla pesada tipo Dutch Oven o en una sartén profunda grande a fuego medio-alto. Agrega la carne y el comino y cocínala 5 min. o hasta que esté dorada. Agrega el puré y el caldo; mezcla todo bien. Deja que hierva; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 30 min. Agrega el maíz pozolero, los granos de maíz y los tomates; mezcla todo bien. Mantén un hervor suave 30 min., revolviendo de vez en cuando.
3
Consigue 16 platos soperos. Coloca 1 rebanada de queso en cada uno. Vierte en ellos el pozole. Completa el plato con la crema agria y el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de tus comidas favoritas pero recuerda atenerte al tamaño adecuado de las porciones.
Consejo 2
Sobrantes creativos
Deja enfriar y luego refrigera cualquier sobrante. Para recalentar el pozole, cocínalo en una cacerola a fuego medio, revolviendo frecuentemente, por 30 min. o hasta que se caliente por completo. (No permitas que llegue a hervir.)
Consejo 3
Alternativa
Prepáralo con cualquier tipo de carne de res para guisar.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 10g
13%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 720mg
31%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
20%
Vitamina C
6%
Calcio
15%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
16 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones