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Adobo de chiles para el pavo

Adobo de chiles para el pavo

1 H 15 Min
20 Min Prep
55 Min cocinado
Vida Saludable
Este sazón para el pavo preparado con chiles es un buen representante de los mejores sabores de Latinoamérica.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 onzas de chiles guajillos, sin semillas ni cabitos
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cebolla, picada fina
1/4 cucharadita de pimienta negra
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Hagámoslo
1
Coloca los chiles en un recipiente pequeño. Cúbrelos completamente con agua caliente; déjalos reposar durante 20 min. o hasta que se ablanden. Pon los chiles y 1/2 taza del agua de remojo en la licuadora; licúalos hasta obtener una consistencia homogénea.
2
Calienta el aderezo en una sartén pequeña, a fuego medio. Agrega las cebollas; cocina y revuelve durante 3 min. Incorpora la salsa de chiles y la pimienta; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min., revolviendo de vez en cuando. Déjalo enfriar.
3
Esparce 2 cdas. de la salsa por el interior de la cavidad del pavo y otras 2 cdas. sobre la carne, debajo de la piel. Cierra la abertura del pescuezo, sujetando la piel con palillos de dientes. Frota toda la piel del pavo con el resto de la salsa. Cocina según las instrucciones, barnizando el pavo con el juego que suelte de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los chiles guajillos por chiles anchos o de pasilla.
Consejo 2
Nota
Esto es suficiente condimento para un pavo de 14 lb. Los datos de nutrición son para el adobo solamente.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 1.5g
2%
Grasa saturada 0g
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 95mg
4%
Carbohidrato 2g
1%
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 0g
Vitamina A
15%
Vitamina C
15%
Calcio
0%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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