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Galletas de cereal, miel y jengibre
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Galletas de cereal, miel y jengibre

38 Min
25 Min Prep
13 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 huevo
2 tazas de hojuelas de cereal multigrano sabor a miel con trocitos de avena
2 cucharadas de miel
1-1/4 taza de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo de especia en polvo
1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, ablandada
1 taza de azúcar, cantidad dividida
1/2 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves, picadas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375°F. Mezcla el huevo con el cereal y la miel en un recipiente pequeño; deja reposar 5 minutos. Mezcla la harina, el bicarbonato y las especias en otro recipiente; ponlos aparte.
2
Bate la mantequilla y 3/4 taza de azúcar en un recipiente grande hasta que esté cremosa; agrega la mezcla de cereal y revuelve. Añade la mezcla de harina; mezcla bien. Añade las pacanas y revuelve. Forma 40 bolitas (1 pulgada); hazlas rodar por el azúcar restante hasta que estén bien cubiertas. Colócalas, a 2 pulgadas de distancia, en una bandeja (chapa) para hornear ligeramente engrasada. Aplasta las bolitas con la base de un vaso.
3
Hornea de 7 a 9 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Deja reposar 1 minuto antes de ponerlas a enfriar sobre una rejilla de metal.
Consejos de cocina
Consejo 1
Seguridad en la cocina
Ten cuidado de no usar agarradores (almohadillas) o paños de cocina que estén mojados al manipular ollas o cacerolas calientes. El calor llega directito a tus manos debido a la humedad.
Consejo 2
Cómo ablandar las galletas endurecidas
A fin de ablandar las galletas endurecidas, guárdalas con una rebanada de pan dentro de un recipiente hermético durante 24 horas.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 140mg
6%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 12g
24%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
20 (de 2 galletas cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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