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Pollo Relleno Empanado
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Pollo Relleno Empanado

40 Min
15 Min Prep
25 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, pequeñas (4 onzas cada una)
1 naranja
4 onzas (1/2 paquete de 8 onzas) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon cocidas y desmenuzadas
1/2 taza de migajas de pan secas y condimentadas
2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite de oliva
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Hagámoslo
1
Coloca el pollo en un pedazo de envoltorio plástico sobre una tabla de cortar; cubre con otro pedazo de plástico. Golpéalo con un rodillo de amasar hasta que tenga 1/2 pulgada de espesor.
2
Lava la naranja y ralla la cáscara. Mezcla bien 1 cucharadita de ralladura de naranja con el queso crema y el tocino. Unta 1 cucharada de la mezcla en el centro de cada pechuga de pollo; enróllalas sobre el relleno, doblando hacia adentro por los dos extremos cortos. Sujeta con palillos. Cubre con las migas de pan; sacude suavemente para retirar el exceso de migas.
3
Derrite la mantequilla con el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocina 10 minutos de cada lado o hasta que ambos lados estén dorados y el pollo esté cocido. Coloca el pollo sobre un platón. Retira los palillos y deshazte de ellos. Corta la naranja a la mitad y exprime el jugo sobre el pollo. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Sirve las pechugas con lechugas mixtas y una rebanada de pan integral.
Consejo 2
Alternativa
¿Se te acabaron las migajas de pan? Sigue las indicaciones y utiliza, en lugar de migajas de pan, galletas Ritz Crackers o galletas de soda bien molidas.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza un limón en vez de la naranja.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 21g
27%
Grasa saturada 9g
45%
Grasa trans 0g
Colesterol 105mg
35%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 9g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 2g
4%
Proteína 29g
58%
Vitamina A
8%
Vitamina C
6%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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