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Tarta de camotes (batatas) con coco
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Tarta de camotes (batatas) con coco

50 Min
15 Min Prep
35 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza de puré de camotes (batatas) cocidos
1/2 taza de azúcar morena bien compacta
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
2 huevos, ligeramente batidos
1 taza de leche evaporada
1 cucharada de mantequilla o margarina, derretida
1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, cantidad dividida
1 masa para pay (tarta) de 9 pulgadas sin cocinar, cantidad dividida
1 taza cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 400°F. Combina los camotes, el azúcar, la canela, la sal, el jengibre y la nuez moscada en un recipiente grande hasta que estén bien mezclados.
2
Agrega los huevos, la leche y la mantequilla; mezcla todo bien. Incorpora 1/2 taza de coco. Vierte la mezcla en la masa para tarta.
3
Hornea la tarta por 35 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deja que enfríe. Corona la tarta con la cobertura y la 1/2 taza de coco restante justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Los dulces pueden ser parte de una dieta balanceada, pero no te olvides de estar pendiente de las porciones.
Consejo 2
Sobrantes creativos
Tapa la leche evaporada restante y refrigérala. Úsala en vez de leche corriente al preparar tu postre favorito.
Nutrición
Calorías
250
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 13g
17%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 270mg
12%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 18g
36%
Proteína 4g
8%
Vitamina A
130%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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