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Vigorizante ensalada de camarones con aderezo de limón
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Vigorizante ensalada de camarones con aderezo de limón

2 H 15 Min
15 Min Prep
2 H cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/3 taza de mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise
1/4 taza de cilantro finamente picado
1 cucharadita de cáscara rallada de limón verde (lime) y 1 cucharadita de jugo de lima
1 diente de ajo bien picado
1/8 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
1 libra de camarones medianos, limpios, cocidos y cortados por la mitad a lo largo
1 naranja mediana, pelada, sin semillas, en gajos picados
1 bolsa (5 onzas) de hojas tiernas de espinaca (aproximadamente 5 tazas)
20 galletas de soda sin rocío de sal (unsalted tops)
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Hagámoslo
1
Mezcla bien la mayonesa, el cilantro, la cáscara rallada de limón, el jugo, el ajo y la pimienta roja en un tazón grande.
2
Añade los camarones y la naranja; revuelve hasta cubrir bien. Tápala y refrigérala por lo menos 2 horas o hasta que esté fría.
3
Pon las hojas de espinaca en un platón o en 4 platos individuales para ensalada; cúbrelas con la mezcla de camarones. Sirve con galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero usa lechuga romana.
Consejo 2
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero sustituye los camarones por pollo cocido y picado.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 225mg
75%
Sodio 540mg
23%
Carbohidrato 19g
7%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 27g
54%
Vitamina A
80%
Vitamina C
50%
Calcio
10%
Hierro
30%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de aproximadamente 1-1/2 taza de ensalada y 5 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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