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Carne de res con salsa de coco
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Carne de res con salsa de coco

1 H 50 Min
10 Min Prep
1 H 40 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 libras de asado redondo de la parte inferior de la res (beef bottom round roast), sin hueso
1/2 taza de cebolla bien picadita
5 chile s dulces (ají criollo) sin semilla y picados
2 hojas de cilantro, bien picaditos
1 taza de leche de coco
1/2 taza de arvejas (chícharos o guisantes) congelados
1/2 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut, tostado
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo en una cacerola grande. Cocina la carne, dándole la vuelta hasta dorar todos los lados.
2
Agrega la cebolla, los ajíes y el cilantro; cocínalos durante 2 minutos. Agrega la leche de coco; haz hervir. Tapa. Reduce el fuego; deja hervir durante 1-1/2 hora o hasta que la carne esté tierna y alcance una temperatura interna de 165°F.
3
Agrega las arvejas congeladas y revuelve; cocina el conjunto por 2 minutos. Espolvorea cada porción con el coco rallado.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta este platillo principal con tu familia y amigos en tu próxima celebración.
Consejo 2
Toquecito adicional
Sírvelo sobre arroz blanco, plátanos machos fritos o papas asadas.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 210mg
9%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
0%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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