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Cachapas (tortitas venezolanas)
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Cachapas (tortitas venezolanas)

15 Min
5 Min Prep
10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de granos de elote (maíz) congelados; descongélalo antes de usar
1/4 taza de masa harina
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de canola
1/2 taza de queso mozzarella desmenuzado KRAFT Shredded Mozzarella Cheese
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Hagámoslo
1
Coloca el maíz, la masa harina y la sal en la licuadora; pon la tapa. Aprieta el botón de pulsar unas cuantas veces a fin de trocear el maíz. Saca la mezcla de maíz de la licuadora; forma 8 tortitas de igual tamaño (3 pulgadas).
2
Calienta el aceite a fuego medio en un sartén antiadherente grande. Agrega las tortitas; pon la tapa. Cocínalas, aplastándolas cuidadosamente con una espátula después de voltearlas, por 5 minutos de cada lado o hasta que ambos lados queden bien dorados.
3
Espolvoréalas con el queso; tápalas. Saca el sartén del fuego. Déjalas reposar por 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Sírvelas calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Puedes envolver cada una de las cachapas en plástico y congelarlas. Quítales el envoltorio y recaliéntalas en el microondas por 20 segundos o hasta que estén lo suficientemente calientes para servirlas.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Estas tortitas de maíz tienen varios nombres en Centro y Sur América. Las técnicas de preparación y los ingredientes varían de país en país y de región en región.
Nutrición
Calorías
60
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 3g
4%
Grasa saturada 1g
5%
Grasa trans 0g
Colesterol 5mg
2%
Sodio 200mg
9%
Carbohidrato 8g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
2%
Calcio
6%
Hierro
0%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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