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Pollo a la naranja (Argentina)
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Pollo a la naranja (Argentina)

1 H
10 Min Prep
50 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
2 cucharadas de mantequilla
3 libras de presas de pollo con huesos
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 taza de caldo de pollo
2 naranja s medianas, sin semillas, rebanadas finamente
1 huevo
1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el pollo; cocínalo hasta que esté dorado por todos sus lados, volteándolo de vez en cuando. Agrega el jugo de naranja, el caldo de pollo y las rebanadas de naranja; hazlo hervir. Reduce el fuego a bajo; tápalo. Cocínalo a fuego lento durante 40 minutos o hasta que pollo esté completamente cocido (180°F). Saca el pollo de la sartén, reservando los jugos que quedan. Coloca el pollo en un platón. Tápalo para que no se enfríe.
2
Bate el huevo y la crema agria en un tazón pequeño hasta mezclarlos bien. Saca 1 cucharada de los jugos en la sartén; incorpórala a la mezcla de crema agria. Vuelve a ponerla en la sartén; mézclala bien. Cocínala, revolviéndola constantemente, a fuego lento de 1 a 2 minutos o hasta que espese un poco.
3
Usa una cuchara para poner este jugo sobre el pollo.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo servir
Acompáñalo con una ensalada verde mixta para agregarle color y textura.
Consejo 2
Conocimientos de cocina
Cuando cocines pollo, usa tenacillas en vez de un tenedor para voltearlo. Esto ayuda a que no se escurran los jugos del pollo y resulta en un pollo más jugoso y sabroso.
Nutrición
Calorías
360
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 130mg
43%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 6g
12%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
8%
Vitamina C
20%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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