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Cremosas enchiladas de pollo
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Cremosas enchiladas de pollo

40 Min
15 Min Prep
25 Min cocinado
La deliciosa apariencia de estas cremosas enchiladas de pollo se debe no solo al sabor, sino también a su maravillosa textura. ¡Prepáralas hoy mismo!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2-1/2 tazas de pollo cocido picado
1 lata (10-3/4 oz) de sopa concentrada de crema de pollo reducida en sodio
1-1/2 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese, cantidad dividida
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/4 taza de cilantro fresco picado, cantidad dividida
12 tortillas de harina (6 pulgs.)
1-1/2 taza de salsa roja mexicana
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla bien el pollo, la sopa, 3/4 taza del queso, la crema agria y 3 cdas. del cilantro. Pon aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pollo a lo largo del centro de cada tortilla; enróllalas.
3
Colócalas, con la juntura hacia abajo, en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol. Complétalas con la salsa y el queso restante.
4
Hornéalas 25 min. o hasta que se terminen de calentar. Espolvoréalas con el cilantro restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
Ahórrate 50 calorías, 6g de grasa y 3g de grasa saturada al preparar esta receta con crema de pollo condensada reducida en grasa y sodio, 1 pqte. (7 oz) de queso queso colby y monterrey desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Colby & Monterey Jack Cheese y con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream.
Consejo 2
Cómo servir
Sírvelas con una ensalada verde mixta y con tu fruta fresca favorita para completar la comida.
Consejo 3
Nota
Se te hará más fácil manipular las tortillas si las calientas antes. Sólo tienes que apilarlas y enrollarlas en papel aluminio. Hornéalas a 350ºF de 10 a 15 min. o hasta que acaben de calentarse. Alternativamente, enróllalas en papel encerado y caliéntalas en el microondas a potencia ALTA durante 1 min. o sólo hasta que se caliente.
Nutrición
Calorías
490
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 23g
29%
Grasa saturada 10g
50%
Grasa trans 0g
Colesterol 95mg
32%
Sodio 1400mg
61%
Carbohidrato 40g
15%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 4g
8%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
15%
Vitamina C
6%
Calcio
30%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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