Kraft User
Agrega una Receta
Lista de Compra
Favoritos
¡Hola! ¿Anda buscando el sitio antiguo? Haz clic aquí, pero sepa que algunas características del sitio han cambiado o han sido desactivadas.
Kraft Recepies
Kraft Recipes
Kraft Recipes
Sopa de quingombó (Puerto Rico)
Recipe Image

Sopa de quingombó (Puerto Rico)

50 Min
10 Min Prep
40 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 tajadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picado
1 libra de quingombó (okra), sin el extremo del tallo, cortado en trozos de 1/2 pulgada
8 tazas de caldo de pollo
1 cebolla mediana picada
1 cucharada de sofrito (recaíto)
1 cucharadita de chile tipo scotch bonnet, picado
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
Agrega a tu lista de compras
Hagámoslo
1
Cocina el tocino revolviéndolo dentro de una cacerola grande a fuego medio por 5 minutos. Agrega el quingombó; cocínalo mientras lo revuelves por 3 minutos. Incorpora el caldo de pollo; hazlo hervir. Reduce el fuego a bajo; cocina el conjunto por 20 minutos.
2
Coloca mientras tanto la cebolla, el sofrito y el chile en la licuadora; ponle la tapa. Bátelos a velocidad media hasta obtener una pasta espesa; reserva. Calienta el aderezo en una cacerola pequeña a fuego medio. Agrega la mezcla de cebolla; cocínalo todo por 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
3
Agrega la mezcla de caldo. Cocínalo todo durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero usa 4 tazas de rodajas de quingombó congelado en vez del quingombó fresco picado.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Ya cocido, el quingombó suelta una sustancia que hace espesar el líquido en que se cuece.
Consejo 3
Lo mejor de la temporada
Consigue quingombós pequeños, menos de 4 pulgadas, que sean de color verde brillante y que estén firmes. Los grandes estarán duros. Usa los quingombós frescos dentro de los 2 primeros días después de la compra.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 520mg
23%
Carbohidrato 12g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 8g
16%
Vitamina A
4%
Vitamina C
10%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
9 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
Agrega a tu lista de compras
MI LISTA
CREAR NUEVO
Guardar en la lista
Cancela
skavaAd1
skavaAd2
rdpKarma
Valoraciones y opiniones