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Tarta de duraznos y moras
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Tarta de duraznos y moras

2 H 30 Min
15 Min Prep
2 H 15 Min cocinado
Prepara el mejor sobremesa con un postre frutal como este. Los duraznos (melocotones) y las moras negras (zarzamoras) combinarán perfectamente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 taza de harina
1/2 taza de azúcar, cantidad dividida
1/3 taza de mantequilla fría, en trozos
1/2 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds, más 2 cucharadas, tostados, cantidad dividida
2 de agua helada
1 (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 huevos
1 taza de durazno (melocotón) fresco, en rebanadas, y otra de zarzamoras (blackberries) frescas
1 de mermelada de albaricoques (chabacanos)
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Mezcla la harina y 1/4 taza del azúcar en un tazón mediano. Agrega la mantequilla y córtala hasta que la mezcla tenga la consistencia de migas gruesas.
3
Licúa 1/2 taza de las almendras hasta que queden bien molidas. Agrega las almendras molidas a la mezcla con harina, junto con el agua. Revuelve hasta que se forme una bola. Presiona la masa contra la base y los costados de un molde de tarta de 9 pulgs. con base (fondo) removible. Hornéala de 12 a 15 min. o hasta que se dore. Déjala enfriar.
4
Bate bien el queso crema, el azúcar restante y el huevo con una batidora eléctrica. Vierte la mezcla sobre la base que acabas de hornear, y cubre con la fruta y las almendras restantes.
5
Hornea la tarta de 25 a 30 min. o hasta que se vea firme. Calienta la mermelada en el microondas a potencia máxima (HIGH) por 15 segundos o hasta que se derrita; revuélvela. Úntala sobre la tarta. Deja enfriar la tarta. Refrigérala durante 1 hora o hasta que esté fría. Pasa un cuchillo alrededor del aro del molde para despegar la tarta; quítale el aro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Guarda un lugarcito para este postre de ocasión especial planeando de antemano. Por ejemplo, fíjate en el tamaño de tus porciones y escoge comidas reducidas en grasa antes de comer este postre.
Consejo 2
Alternativa
Prepara utilizando queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 3
Nota
Si no tienes un molde de tarta (tart pan), utiliza un molde circular de 9 pulgs. forrado con papel aluminio. Prepara la tarta según las instrucciones. Utiliza los bordes del papel aluminio para sacar la tarta del molde antes de cortarla para servir.
Nutrición
Calorías
350
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 22g
28%
Grasa saturada 11g
55%
Grasa trans 0.5g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 180mg
8%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 19g
38%
Proteína 6g
12%
Vitamina A
25%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
Rinde 8 porciones.
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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