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Horneado de vegetales
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Horneado de vegetales

45 Min
20 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 latas (14-1/2 oz. cada una) de caldo de vegetales
3/4 taza de cereal de crema de trigo (farina enriquecida) caliente (cocción de 1 minuto, 2-1/2 minutos o 10 minutos), sin cocinar
1/2 taza de cebollitas verdes rebanadas
2 huevo s, ligeramente batidos
2 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese
3 tazas de floretes de brócoli (aproximadamente 1/2 libra)
1 zanahoria grande, finamente rebanada (aproximadamente 1 taza)
1 cucharada de aceite vegetal
2 latas de frijoles (habichuelas) blancos secos, ya cocidos
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 taza de queso cheddar KRAFT Cheddar Cheese desmenuzado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350° F. Haz hervir el caldo en una olla mediana a fuego medio-alto. Agrega poco a poco la crema de trigo, revolviendo hasta que se mezcle bien. Cocínala, revolviendo constantemente, por 4 minutos o hasta que espese. Quítala del fuego; déjala enfriar por 5 minutos. Incorpora la cebolla, los huevos y el queso parmesano; reserva.
2
Cocina y revuelve el brócoli y las zanahorias en un sartén grande con aceite caliente a fuego medio-alto por 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes. Incorpora los frijoles y el ajo en polvo; usa una cuchara para poner la mezcla en un molde cuadrado de 9 pulgadas ligeramente engrasado. Corona con la mezcla de cereal de forma pareja.
3
Hornéalo durante 25 minutos o hasta que cuaje en el centro; espolvoréalo con queso cheddar. Hornéalo durante 5 minutos más. Déjalo enfriar ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara según las instrucciones, usando caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio.
Consejo 2
Toquecito adicional
Decóralo con tomates cereza y perejil fresco al momento de servir.
Consejo 3
Alternativa
Prepara según las instrucciones, usando 1 lata (16 a 19 onzas) de frijoles (habichuelas) blancos escurridos y enjuagados.
Consejo 4
Lo mejor de la temporada
Prepara esta deliciosa cazuela de vegetales, usando 4 tazas de tus vegetales favoritos de la estación, en vez del brócoli y las zanahorias.
Nutrición
Calorías
260
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 830mg
36%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 4g
8%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
80%
Vitamina C
30%
Calcio
30%
Hierro
50%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de aproximadamente 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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