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Dúos de chocolate
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Dúos de chocolate

40 Min
30 Min Prep
10 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 taza (3 barras) de mantequilla, ablandada
3/4 taza de azúcar granulada
1/2 taza de azúcar morena, bien compacta
3 huevos
3-3/4 tazas de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 paquete (4 oz) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, derretido y enfriado
1-1/2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate blanco BAKER´S White Chocolate (6 oz), picado
1/2 taza de nueces pecanas picadas PLANTERS Chopped Pecans
2 paquetes (4 oz cada uno) de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 375ºF. Bate la mantequilla y los dos tipos de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede ligero y esponjoso. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de agregar cada uno. Mezcla la harina y el bicarbonato de sodio. Añade esto gradualmente a la mezcla de mantequilla, batiendo apenas hasta mezclar después de cada incremento. Divide la mesa por la mitad; colócala en tazones separados. Agrega el chocolate semidulce derretido, el chocolate blanco picado y las pacanas a la masa en uno de los tazones; mezcla todo bien. Incorpora el chocolate semidulce picado a la mesa en el otro tazón.
2
Deja caer cucharadas redondas de cada masa, lado a lado, sobre una bandeja de hornear sin engrasar. Presiónalas ligeramente para formar una bola plana. Continúa con el resto de la masa, colocando las bolas a 2 pulgadas de distancia en la bandeja de hornear.
3
Hornéalas de 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Enfríalas 1 minuto en las bandejas. Sácalas y ponlas sobre unas rejillas de metal; déjalas enfriar completamente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Prepara las masas de galleta según las instrucciones. Para hornear separadamente las masas de distintos sabores, deja caer 2 cucharaditas colmadas de cada masa a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas de hornear. Hornéalas según las instrucciones. Rinde 2-1/2 docenas de galletas de cada sabor.
Consejo 2
Hazlo antes
Después de que las galletas se hayan enfriado completamente, envuélvelas en envoltura de plástico y colócalas en un envase hermético o en una bolsa de plástico con cierre, apta para congelador. Congélalas hasta por 1 mes. Antes de servir, descongélalas a temperatura ambiente.
Nutrición
Calorías
140
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 80mg
3%
Carbohidrato 15g
5%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 8g
16%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
4%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
aproximadamente 5 docenas de galletas o 60 porciones de 1 galleta cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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