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Crepas con salsa de arándanos (moras azules)
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Crepas con salsa de arándanos (moras azules)

1 H
10 Min Prep
50 Min cocinado
Estas deliciosas crepas con salsa de arándanos (moras azules) son deliciosas y perfectas para sacarte una sonrisa a cada mordisco.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 huevo s
1 taza de leche
1 taza de harina
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de sal
1-1/4 tazas de agua, cantidad dividida
1 paquete (3 onzas) de gelatina sabor limón amarillo JELL-O Lemon Flavor Gelatin
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
1 bolsa (16 onzas) de moras azules (blueberries) congelados
1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada
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Hagámoslo
1
Bate bien los huevos y la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas. Agrega la harina, la mantequilla y la sal; bate hasta que quede cremoso. Deja reposar el batido por 10 minutos. Calienta una sartén de 8 pulgadas, ligeramente engrasada, a fuego medio-alto. Vierte 1/4 taza de batido con un cucharón en la sartén; cocina de 1 a 2 minutos por lado o hasta que ambos lados estén dorados. Saca la crepa de la sartén; cúbrela para mantenerla tibia. Repite con el resto del batido hasta completar 8 crepas.
2
Hierve 1 taza del agua en una olla grande a fuego medio-alto; agrega la gelatina en polvo y revuelve al menos 2 minutos hasta que esté completamente disuelta. Mezcla 1/4 taza de agua restante con la maicena; incorpórala a la gelatina. Deja que esto hierva, revolviendo constantemente. Agrega los arándanos azules (blueberries); revuelve. Cocina de 3 a 5 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
3
Dobla cada crepa por la mitad y otra vez por la mitad para formar un triángulo. Para servir, cubre cada crepa con 1/3 taza de la mezcla de gelatina, tibia; completa con 1 cucharada de la cobertura.
Consejos de cocina
Consejo 1
Variante
Diviértete haciendo tus combinaciones favoritas de fruta congelada y sabores de gelatina JELL-O Gelatin.
Consejo 2
Hazlo antes
Las crepas se pueden preparar de antemano; luego, enfríalas completamente. Apílalas alternando con papel encerado para separar cada crepa. Envuelve bien la pila con envoltura de plástico; guarda en la nevera hasta por 5 días antes de usarlas como se indica.
Nutrición
Calorías
200
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 260mg
11%
Carbohidrato 32g
12%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 16g
32%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
4%
Vitamina C
2%
Calcio
4%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 crepa cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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