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Guisado de res de cocción lenta
Guisado de res de cocción lenta

Guisado de res de cocción lenta

7 H 35 Min
20 Min Prep
7 H 15 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharada de aceite
2 libras de carne de res para estofado (en cubitos de 1-1/2 pulgada)
5 zanahoria s (3/4 lb), peladas, cortadas en trocitos de 1 pulgada
1 cebolla grande, cortada en trozos
2-1/2 libras de papas rojas pequeñas (unas 10), cortadas en cuartos
3/4 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce, cantidad dividida
1 cucharada de café instantáneo MAXWELL HOUSE Instant Coffee
1 paquete (10 oz) de chícharos (guisantes o arvejas) congelados
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Hagámoslo
1
Calienta el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne en tandas; cocínala 8 a 10 min. o hasta que esté parejamente dorada, revolviéndola de vez en cuando. Coloca las zanahorias, cebolla y papas en el fondo de una olla de cocción lenta; coloca la carne encima de las verduras (vegetales). Vierte 1/2 taza de la salsa para asar sobre la carne; espolvoréala con los gránulos de café. Tapa la olla.
2
Cocina todo a temperatura BAJA de 7 a 8 horas (o a temperatura ALTA durante 5 horas).
3
Incorpora los chícharos y la salsa para asar restante. Cocínalos tapados por 15 min. más o hasta que estén completamente calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye los chícharos por tus verduras (vegetales) congeladas favoritas, tales como ejotes (habichuelas tiernas, chauchas).
Consejo 2
Guisado de sabor menos intenso
Prepara según las instrucciones, pero omite el 1/4 taza de salsa para asar que se añade junto con los chícharos.
Consejo 3
Alternativa
Prepara utilizando tu sabor favorito de salsa para asar KRAFT Barbecue Sauce.
Nutrición
Calorías
330
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 44g
16%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 16g
32%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
130%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1-1/4 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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