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Bistec con pimiento
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Bistec con pimiento

19 Min
10 Min Prep
9 Min cocinado
Vida Saludable
Esta rápida y sencilla receta de carne de res y pimientos (pimentones) servidos sobre arroz es perfecta como parte de una cena de entresemana.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 bistec (1 libra) de solomillo de res (sirloin), deshuesado, de 1/2 pulgada de grosor; recórtale la grasa
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
1 pimiento (pimentón) verde, mediano, cortado en tiritas
1 pimiento (pimentón) rojo, mediano, cortado en tiritas
1 taza de salsa de teriyaki, baja en sodio
3 tazas de arroz blanco cocido, caliente
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Hagámoslo
1
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Corta el bistec en tiras delgadas. Coloca un cuarto de las tiras de bistec en el centro de cuatro hojas de papel aluminio de 18x12 pulgadas; espolvorea la carne con el ajo en polvo y la pimienta negra. Cúbrela parejamente con las tiritas de pimiento; salpícala con salsa de teriyaki.
2
Dobla los lados del papel aluminio, haciendo una juntura doble por arriba y en los extremos para sellar bien el paquete, y dejando espacio para que circule el aire. Coloca los paquetes sobre la parrilla; tapa la parrilla.
3
Asa los paquetes de 7 a 9 minutos o hasta que el bistec esté totalmente cocido, y los vegetales estén crujientes y tiernos. Sírvelos sobre el arroz.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sustituye el bistec por pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo.
Consejo 2
Toquecito adicional
Antes de sellar los paquetes para asarlos en la parrilla, agrégales 1 cebolla mediana rebanada.
Nutrición
Calorías
370
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 1330mg
58%
Carbohidrato 51g
19%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 13g
26%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
20%
Vitamina C
70%
Calcio
2%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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