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Parfaits de frutas tropicales con salsa de maracuyá
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Parfaits de frutas tropicales con salsa de maracuyá

20 Min
20 Min Prep
Aprovecha el sabor de los frutos tropicales y prepara este postre fresco y delicioso. La salsa de maracuyá (parcha) le da un toque único.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
3 maracuyás (parchas, granadillas)
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, cortado en cubitos, ablandado
1 cucharada de azúcar
1 lata (20 oz) de trozos de piña en su jugo, escurridos
2 mango s grandes, cortado en cubos de 1/2 pulg.
2 papaya s grandes, cortadas en cubos de 1/2 pulg.
1-1/2 taza de cobertura COOL WHIP Whipped Topping descongelada
1-1/2 taza de semillas de granada
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Hagámoslo
1
Corta los extremos de las maracuyás. Usa una cuchara para extraer la pulpa. Ponla en un colador de malla metálica sobre la licuadora. Presiona la pulpa con el dorso de la cuchara a fin de extraer el jugo para que caiga dentro de la licuadora. Pon el queso crema con el azúcar en la licuadora. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2
Consigue 12 copas para postre o para parfait y pon dentro de cada uno 1/4 taza de trozos de piña. Cúbrelos formando 4 capas: 1 cda. de mezcla de queso crema; 1/4 taza de mangos; 1 cda. de mezcla de queso crema; 1/4 taza de papaya.
3
Corona cada uno de los parfaits con 2 cdas. de cobertura y 2 cdas. de semillas de granada.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Dado que cada uno constituye por sí solo una porción, estos parfaits son ¡unos estupendos antojitos!
Consejo 2
Cómo quitarle las semillas a la granada
Córtale el tallo a la granada. Efectúa cortes en la piel para dividirla en secciones. Coloca la fruta en agua fría. Separa las secciones y quita las semillas con cuidado. Saca del agua la membrana blanca y la piel. Escurre el agua y quédate con las semillas.
Consejo 3
Cómo seleccionar las maracuyás
El tipo de maracuyá más común que se consigue en las tiendas tiene forma de huevo y mide aprox. 3 pulgs. de largo. Escoge las frutas grandes, pesadas y firmes que tengan un color púrpura intenso. Al madurar, serán relativamente más livianas. Las frutas darán la impresión de estar "huecas" y la piel tendrá un aspecto poroso y arrugado. Por dentro, la suave pulpa tendrá un color dorado y estará moteada con semillas negras comestibles.
Nutrición
Calorías
170
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 80mg
3%
Carbohidrato 25g
9%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 19g
38%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
25%
Vitamina C
100%
Calcio
4%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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