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Carne de res con salsa romesca
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Carne de res con salsa romesca

55 Min
5 Min Prep
50 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 libra de bistec de falda de res (flank steak)
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
1/2 taza de pimientos (pimentones) rojos asados de lata, escurridos
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts
1/4 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
1 cucharada de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Vierte el aderezo sobre la carne en una bolsa de plástico con cierre. Cierra la bolsa; voltéala para empapar la carne con el aderezo. Ponla a marinar en la nevera durante 30 minutos o toda la noche.
2
Combina, entretanto, la crema agria, los pimientos rojos asados, los cacahuates y la pimienta en la licuadora; tápala. Licua a velocidad media de 1 a 2 minutos o hasta que esté cremosa. Incorpora el perejil. Enfría la salsa en la nevera hasta el momento de servir.
3
Saca la carne de la bolsa de plástico; desecha la marinada. Calienta una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto. Agrega la carne; cocina durante 15 minutos, dándole la vuelta una vez. Déjala reposar 5 minutos antes de rebanar. Sírvela con la salsa.
Consejos de cocina
Consejo 1
Vida sana
¿Preocupada por tu consumo de grasa? Ahorra 5g de grasa por porción, preparando la receta con aderezo italiano fuerte reducido en grasa KRAFT Lite Zesty Italian Dressing y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat o la de KNUDSEN Light Sour Cream. Además, ¡ahorrarás 30 calorías!
Consejo 2
Asar al carbón
¿Cansada de cocinar adentro? Prepara esta receta en tu parrilla. Precaliéntala a fuego medio. Asa el bistec durante 15 minutos, volteándolo después de 8 minutos. No pinches el bistec con un tenedor porque perderá su jugo.
Consejo 3
Conocimientos de cocina
La carne seguirá cociéndose mientras reposa antes de rebanarla. Dejar reposar el bistec por 5 minutos hace que el jugo se distribuya por toda la carne y la deja tierna y jugosa. Si la rebanas antes de tiempo, los jugos irán a parar a tu plato.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 65mg
22%
Sodio 370mg
16%
Carbohidrato 5g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
25%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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