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Enrollados de lechuga con fajitas de pollo
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Enrollados de lechuga con fajitas de pollo

1 H
10 Min Prep
50 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 cucharadas de aderezo italiano 'de la casa' reducido en grasa KRAFT Lite House Italian Dressing, cantidad dividida
1/4 cucharadita de comino en polvo
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiritas
2 pimientos (pimentones) rojos, cortados en tiras
1 taza de rebanadas de cebolla
8 hojas grandes de lechuga iceberg
1 taza de queso cheddar suave desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Mild Cheddar Cheese
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Hagámoslo
1
Mezcla 1/4 taza del aderezo y el comino en un tazón mediano. Agrega el pollo; mézclalos para recubrirlos. Ponlos a marinar en el refrigerador 30 min.
2
Cocina y revuelve los pimientos y las cebollas en el aderezo restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio de 6 a 8 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Ponlos en un tazón; tápalos para mantenerlos calientes.
3
Pon el pollo con la marinada en la sartén y cocínalo, revolviéndolo con frecuencia, de 8 a 10 min. o hasta que se cocine.Agrega los vegetales ya cocidos; cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, durante 2 min. o hasta que se calienten por completo
4
Distribuye la mezcla de pollo entre las hojas de lechuga; ponles el queso. Enróllalas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralos con pimientos verdes.
Consejo 2
Toquecito adicional
Completa el relleno de pollo con crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light Sour Cream o con crema agria sin grasa BREAKSTONE'S FREE Fat Free Sour Cream o la de KNUDSEN FREE antes de enrollar las hojas de lechuga.
Consejo 3
Cómo cortar el pollo con facilidad
Puede que al cortar las pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo se te resbalen de las manos. Córtalas cuando todavía estén parcialmente congeladas para mayor seguridad y para evitar que se te caiga el cuchillo. Entre más firme esté el pollo es más fácil cortarlo y manipularlo.
Nutrición
Calorías
280
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 85mg
28%
Sodio 500mg
22%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 5g
10%
Proteína 33g
66%
Vitamina A
50%
Vitamina C
70%
Calcio
45%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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