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Muffins de maíz y queso
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Muffins de maíz y queso

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Estos muffins serán el complemento ideal para cualquier brunch o cena en familia. ¡La combinación de maíz dulce con queso es simplemente una delicia!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 huevo
1/4 taza de leche descremada
1/4 taza de salsa mexicana
1 paquete (8-1/2 onzas) de harina preparada para muffins de elote (maíz)
1 lata (7 onzas) de maíz (elote), escurrido
1/2 taza de queso cheddar desmenuzado con leche al 2% KRAFT 2% Milk Shredded Cheddar Cheese
1/4 taza de rebanadas de cebollita verde
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400°F.
2
Revuelve bien el huevo, la leche y la salsa en un tazón mediano con un batidor de varillas. Agrega el resto de los ingredientes; revuélvelos hasta que se humedezcan.
3
Usa una cuchara para distribuir el batido entre 6 tacitas para muffins de tamaño mediano que hayas engrasado o forrado con papel.
4
Hornea los muffins por 20 min. o hasta que estén bien doraditos. Saca los muffins del molde y ponlos en una rejilla metálica. Déjalos enfriar un poco.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Sigue las instrucciones, pero utiliza 1 taza de elote (maíz) descongelado en vez del enlatado.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 490mg
21%
Carbohidrato 35g
13%
Fibra dietética 3g
11%
Azúcares 4g
8%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
6%
Vitamina C
6%
Calcio
20%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 muffin cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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