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Budín de pan rústico con chocolate y canela
50 Min
15 Min Prep
35 Min cocinado
Vida Saludable
Reconfortante dulce de otoño, este budín de pan es fácil de hacer y, lo que es más importante, tiene menos de 200 calorías por porción.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza (1/2 envase de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese
1/2 taza de azúcar morena, bien compacta
2 claras de huevo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1-3/4 taza de leche descremada
6 tazas de pan de trigo entero cortado en cubos (6 a 8 rebanadas)
2 onzas de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, picado grueso
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 350°F.
2
Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega las claras de huevo y la canela; mézclalas bien. Agrega poco a poco la leche, batiendo hasta que esté bien mezclada.
3
Coloca los cubos de pan en una fuente cuadrada para hornear de 8 pulg.; cúbrelos con el chocolate y la mezcla de queso crema.
4
Hornea el budín de 30 a 35 min. o hasta que se cuaje el centro. Déjalo enfriar ligeramente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo lo logramos
Le hemos hecho un cambio de imagen al tradicional budín de pan de chocolate. En lugar de leche entera, usamos leche descremada, disminuimos la cantidad de chocolate y sustituimos los huevos enteros por claras de huevo. Incluimos queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat than Cream Cheese, a fin de darle una textura cremosa. Este budín no sólo sabe estupendamente, sino que, además, tendrá 40 calorias y 4 g de grasa menos por porción si lo comparas con la receta clásica.
Consejo 2
Toquecito adicional
Corona cada porción con 2 cdas. de cobertura reducida en grasa y calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 30g
11%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 20g
40%
Proteína 7g
14%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
15%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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