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Sabroso acompañamiento de calabazas y frijoles
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Sabroso acompañamiento de calabazas y frijoles

40 Min
10 Min Prep
30 Min cocinado
Acompaña a tus platillos centrales con el mejor sabor de los frutos otoñales. La calabaza junto con los frijoles crean un platillo sin igual.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picado
1 taza de cebolla picada
2 tazas de cubos (1 pulgada) de calabaza tipo butternut pelada
1 lata (14-1/2 oz) de caldo de pollo
1 lata (15 oz) de frijoles pintos, escurridos
1 lata de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese
2 cucharadas de perejil picado
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Hagámoslo
1
Cocina el tocino y la cebolla en una sartén grande antiadherente, a fuego medio-alto, durante 10 minutos o hasta que el tocino esté crujiente, revolviendo frecuentemente. Agrega la calabaza y el caldo. Hazlos hervir. Reduce el fuego a medio-bajo; mantén un hervor suave durante 10 minutos o hasta que la calabaza esté tierna.
2
Añade los frijoles; revuelve. Pon la tapa. Cocina esto de 8 a 10 minutos o hasta que esté bien caliente.
3
Agrega el queso y el perejil y revuelve justo antes de servir.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta tus platillos favoritos, pero cuida el tamaño de la porción. Una porción de esta deliciosa calabaza es de 1/2 taza.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Esta calabaza grande de forma cilíndrica parece más bien una pera gigante. El color varía de amarillo pálido a beige caro. La carne es naranja fuerte y de sabor dulce. Puede cocinarse al horno, al vapor o a fuego lento.
Consejo 3
Información para cocinar
Corta la calabaza a la mitad. Saca las semillas con una cuchara. Usa un pelador para remover la piel y luego corta la calabaza en cubos para cocinar a la sartén, en guisados o en sopas. La mitad de una calabaza pequeña equivale a dos tazas de calabaza cortada en cubos.
Nutrición
Calorías
230
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 4g
8%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
80%
Vitamina C
8%
Calcio
15%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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