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Salteado de carne de res y ajo
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Salteado de carne de res y ajo

30 Min
20 Min Prep
10 Min cocinado
Vida Saludable
Este sabroso salteado de inspiración oriental estará en la mesa en solamente 30 minutos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 tazas de arroz integral, crudo
1 libra de bistec de solomillo de res (sirloin), con la grasa visible removida, cortado en tiras finas
1/2 taza de vinagreta balsámica KRAFT Balsamic Vinaigrette Dressing, cantidad dividida
2 dientes de ajo, bien picados
1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
5 tazas de vegetales surtidos frescos cortados en trocitos (pimientos verdes, brócoli, cebollitas verdes)
2 cucharadas de salsa de soya (soja) reducida en sodio (lite)
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados
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Hagámoslo
1
Cocina el arroz como indica el paquete.
2
Mezcla, entretanto, la carne de res con 1 cucharada del aderezo y el ajo. Añade la fécula de maíz; mézclala bien. Calienta una sartén grande antiadherente rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto. Agrega la mezcla de carne; rehoga la carne durante 3 minutos o hasta que esté bien cocida. Retírala de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
3
Agrega los vegetales, la salsa de soya, el jengibre y el resto del aderezo a la sartén; rehoga los vegetales durante 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Vuelve a colocar la carne en la sartén; rehoga la carne, revolviéndola de vez en cuando, por 1 minuto o hasta que esté bien caliente y la salsa se haya espesado. Sirve el salteado sobre el arroz. Complétalo con los cacahuates.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Obtendrás una versión más picante si añades 1/4 de cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) al mezclar la carne con la cucharada de aderezo y el ajo.
Nutrición
Calorías
510
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 20g
26%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 660mg
29%
Carbohidrato 53g
19%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 9g
18%
Proteína 30g
60%
Vitamina A
50%
Vitamina C
90%
Calcio
8%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de aproximadamente 2 tazas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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