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Galletas crujientes con coco
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Galletas crujientes con coco

30 Min
10 Min Prep
20 Min cocinado
La suave masa masticable de estas galletas adquiere su textura crujiente gracias a las saludables hojuelas de cereal que lleva.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/4 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear CALUMET Baking Powder
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 taza de avena de rápida cocción (instantánea) o tradicional
1/2 taza (1 barra) de mantequilla
3/4 taza de azúcar morena bien compacta
1/2 taza de azúcar granulada
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 taza de hojuelas de cereal multigrano sabor a miel con trocitos de avena
1-1/4 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut
1/2 taza de uvas pasas
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 350º F. Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la avena; ponlos a un lado. Bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada en un recipiente grande con un batidor eléctrico a velocidad media, hasta que la preparación quede liviana y esponjosa. Agrega los huevos y la vainilla; mézclalos bien. Añade poco a poco la mezcla revolviéndola bien después de cada tanto. Añade el cereal, el coco y las uvas pasas; revuelve estos ingredientes hasta que estén bien mezclados.
2
Deja caer cucharaditas colmadas de masa, a intervalos de 2 pulgadas, sobre bandejas (planchas) para hornear sin engrasar.
3
Hornea las galletas de 14 a 16 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar sobre las bandejas por 4 minutos; sácalas de las bandejas y colócalas sobre rejillas de metal. Déjalas enfriar por completo. Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Agrégale a la masa para las galletas antes de hornearla 1/2 taza de trocitos de chocolate o las nueces PLANTER Nuts de tu preferencia ya picadas.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 6g
8%
Grasa saturada 4g
20%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 130mg
6%
Carbohidrato 23g
8%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 15g
30%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
4%
Vitamina C
0%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 (de 2 galletas cada una)
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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