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Ensalada con verduras salteadas y salsa de cacahuate
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Ensalada con verduras salteadas y salsa de cacahuate

20 Min
20 Min Prep
Vida Saludable
La salsa de cacahuate (maníes) le dará un sabor extraordinario a esta ensalada de verduras gracias a su fuerte y muy particular sabor.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo Catalina reducido en grasa KRAFT Lite CATALINA Dressing
4 tazas de verduras (vegetales) frescos surtidos y troceados: pimientos verdes, hongos, cebollas, brócoli y calabacitas
3/4 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cortada en tiras
1/2 taza de cacahuates (maníes) para coctel PLANTERS COCKTAIL Peanuts, picados
2 cucharadas de salsa de soya (soja) reducida en sodio (lite)
1 bolsa (8 oz) de lechugas verdes surtidas, troceadas
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega los vegetales, sofríelos 3 min. Agrega el pollo; sofríelo 5 min. o hasta que esté completamente cocido.
2
Agrega los cacahuates y la salsa de soya; sofríe esto durante 2 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y la mezcla se caliente por completo.
3
Sirve la mezcla sobre la lechuga troceada.
Consejos de cocina
Consejo 1
Enrollados de pollo con maníes
Omite las lechugas. Cocina la mezcla de pollo según las instrucciones; distribúyela en el centro de 4 tortillas de harina (10 pulgs.) sin grasa ya calientes.
Consejo 2
Atajo
Usa 1 paquete (16 oz) de vegetales congelados para sofreír en vez de los que pide la receta. (Descongélalos antes de usar.)
Nutrición
Calorías
270
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 50mg
17%
Sodio 590mg
26%
Carbohidrato 17g
6%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 8g
16%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
25%
Vitamina C
40%
Calcio
6%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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