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Sabroso plato de filete de cerdo asado
Sabroso plato de filete de cerdo asado

Sabroso plato de filete de cerdo asado

45 Min
20 Min Prep
25 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 filetes (tenderloins) de cerdo (1-1/2 lb)
1/4 taza de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard
2 cucharaditas de hojas secas de tomillo
1 paquete (6 oz) de mezcla para relleno de pollo STOVE TOP Stuffing Mix for Chicken
1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
4 onzas (1/2 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, en cubitos
1 libra de ejotes (habichuelas verdes) frescos, cocidos al vapor
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Hagámoslo
1
Heat oven to 400ºF.
2
Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio. Cocina la carne, volteándola de vez en cuando, durante 5 min. o hasta que esté completamente dorada. Retira la carne; reserva la grasa en la sartén. Pon la carne en una fuente para hornear de 13x9 pulgs. Mezcla la mostaza con el tomillo; unta con esto la carne.
3
Hornéala de 20 a 25 min. o hasta que esté bien cocida (160ºF). Pásala a una tabla para cortar; cúbrela con papel aluminio de forma holgada. Déjala reposar 5 min. Entretanto, prepara el relleno como se indica en el paquete pero reduce la mezcla de mostaza a 1 cda.
4
Incorpora el caldo a la misma sartén. Hazlo hervir a fuego alto. Añade el queso neufchatel; cocínalo a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, por 2 min. o hasta que se derrita completamente y todo esté bien mezclado.
5
Corta la carne en rebanadas finas. Sírvela con la salsa de queso neufchatel junto con el relleno y los ejotes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Nota
Si compraste el caldo en un envase de 32 oz, guarda el sobrante en la nevera hasta por 1 semana. Si compraste la lata de 14 oz, vierte el caldo sobrante en un recipiente de vidrio; guárdalo tapado en la nevera hasta por 1 semana.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 11g
14%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 80mg
27%
Sodio 870mg
38%
Carbohidrato 28g
10%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 4g
8%
Proteína 31g
62%
Vitamina A
15%
Vitamina C
25%
Calcio
8%
Hierro
25%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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