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Sándwich de salmón con mayonesa al chimichurri
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Sándwich de salmón con mayonesa al chimichurri

20 Min
12 Min Prep
8 Min cocinado
Bañando al salmón con una mezcla de mayonesa al chimichurri creamos el sándwich perfecto para la lonchera de tus pequeñuelos.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing, cantidad dividida
6 filetes de salmón (1-1/2 lb), sin piel
1/4 taza de perejil fresco, finamente picado
1/4 taza de cilantro, finamente picado
1/4 taza de cebolla, finamente picada
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (ají) seco
1 cucharadita de jugo de limón verde (lime)
1 pan francés (baguette) pequeño, cortado diagonalmente en 12 rebanadas
1 pepino, finamente rebanado
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Hagámoslo
1
Calienta 2 cucharadas del aderezo en una sartén grande. Agrega el pescado; cocínalo 4 minutos por lado o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor y esté dorado por ambos lados.
2
Mezcla, entretanto, las 2 cucharadas restantes de aderezo con el perejil, el cilantro, la cebolla, la mayonesa, el chile rojo y el jugo de limón verde (lime).
3
Unta las rebanadas de pan francés con la mezcla de mayonesa. Rellénalas con cantidades iguales de pescado y pepino.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepara los sándwiches tal como se indica, pero usa mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.
Consejo 2
Atajo
Usa una procesadora de alimentos para picar finamente la cebolla, el perejil y el cilantro.
Consejo 3
¿Lo sabías?
El chimichurri es una salsa espesa de hierbas que se usa comúnmente en las recetas argentinas. Aceite, vinagre, perejil, orégano, cebolla, ajo y pimienta roja (de Cayena) molida son los ingredientes que se utilizan típicamente para hacer esta salsa.
Nutrición
Calorías
340
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 45mg
15%
Sodio 390mg
17%
Carbohidrato 22g
8%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 2g
4%
Proteína 22g
44%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
6%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
6 porciones de 1 sándwich cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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