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Fetuchini Alfredo con pollo
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Fetuchini Alfredo con pollo

25 Min
25 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 libra de pasta fetuchini, sin cocer
1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en tiras
4 cucharaditas de harina
1-1/4 taza de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubos
3 cucharadas de queso parmesano rallado KRAFT Grated Parmesan Cheese, cantidad dividida
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimienta
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Hagámoslo
1
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete, pero omite la sal.
2
Entretanto, cocina el pollo, revolviendo de vez en cuando, en una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol a fuego medio-alto de 5 a 7 min. o hasta que se cocine por completo. Retíralo de la sartén. Mezcla la harina y el caldo con un batidor de varillas en esa misma sartén. Incorpora el queso neufchatel, 2 cucharadas del queso parmesano, el ajo en polvo y la pimienta; cocina la mezcla, revolviendo constantemente, por 2 min. o hasta que hierva y espese. Incorpora el pollo.
3
Escurre la pasta; ponla en un tazón grande. Agrégale la mezcla de pollo; revuelve hasta cubrirla bien. Espolvorea el resto del queso parmesano.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Incorpora 2 tazas de brócoli cocido picado antes de servir.
Consejo 2
Toquecito adicional
Espolvorea 2 cucharadas de perejil fresco picado justo antes de servir.
Consejo 3
Alternativa
Prepárala con pasta fetuchini integral. O alternativamente, usa 1/8 de cucharadita de nuez moscada en polvo en vez del ajo en polvo.
Nutrición
Calorías
450
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 90mg
30%
Sodio 420mg
18%
Carbohidrato 46g
17%
Fibra dietética 2g
7%
Azúcares 3g
6%
Proteína 37g
74%
Vitamina A
6%
Vitamina C
0%
Calcio
10%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones de 1-1/2 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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