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Camotes doblemente horneados
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Camotes doblemente horneados

50 Min
15 Min Prep
35 Min cocinado
Vida Saludable
Los camotes nunca han sido tan deliciosos. Llena tu casa con el delicioso olor de camotes horneados con azúcar morena y canela. ¡Todos estarán fascinados!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 camotes (batatas) grandes (1-1/2 lb)
2 onzas (1/4 pqte. de 8 oz) de queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese, cortado en cubitos
2 cucharadas de leche descremada
1 cucharada de azúcar morena
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/4 taza de nueces pecanas PLANTERS Pecans picadas
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 425ºF.
2
Corta los camotes a lo largo por la mitad; colócalos, con los lados cortados hacia abajo, sobre una charola (bandeja) para hornear con borde, forrada con papel aluminio. Hornéalos de 30 a 35 minutos o hasta que estén blandos.
3
Quita el centro a los camotes, dejando una concha de 1/4 de pulg. de grosor y coloca la pulpa en un tazón. Agrega el queso neufchatel, la leche, el azúcar y la canela a la pulpa de los camotes; muele todo bien.
4
Rellena los camotes con esta mezcla; ponle encima las nueces. Hornéalos 8 min. o hasta que estén bien calientes y las nueces, tostadas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
Rellena los camotes como se indica; refrigéralos hasta por 1 hora. Cuando los quieras servir, hornéalos destapados y aumenta el tiempo al horno según sea necesario para que el relleno se caliente bien.
Consejo 2
Atajo
Perfora los camotes con un tenedor; envuélvelos en papel toalla húmedo. Caliéntalos en el microondas a potencia ALTA de 7 a 8 min. o hasta que estén blandos. Córtalos por la mitad; quítales su centro y continúa según las instrucciones.
Nutrición
Calorías
240
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 2.5g
13%
Grasa trans 0g
Colesterol 10mg
3%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 38g
14%
Fibra dietética 6g
21%
Azúcares 13g
26%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
490%
Vitamina C
4%
Calcio
8%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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