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Chili de cerdo y frijoles negros
Chili de cerdo y frijoles negros

Chili de cerdo y frijoles negros

42 Min
10 Min Prep
32 Min cocinado
Esta receta de chile de cerdo y frijoles negros es deliciosa por si sola, pero al añadir tocino y plátano macho, ¡quedará maravillosa!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cebolla mediana, picada
6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
1-1/2 libra de filete (tenderloin) de cerdo, cortado en trozos tamaño bocado
1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
1/2 cucharadita de páprika
2 latas (15 oz cada una) de frijoles negros, escurridos
1 lata (28 oz) de tomates estofados, sin escurrir
1 plátano macho, cortado en cubitos de 1/2 pulgada
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN
galletas RITZ Crackers
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National Pork Board es una marca registrada de America's Pork Producers y el Pork Checkoff.
Hagámoslo
1
Cocina la cebolla y el tocino en una cacerola grande a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que el tocino esté crujiente, revolviendo de vez en cuando. Agrega los trozos de filete; cocínalos por 8 minutos o hasta que se doren de forma pareja, revolviendo de vez en cuando. Incorpora la pimienta y la páprika; cocina esto durante 1 minuto.
2
Agrega los frijoles y los tomates; revuelve. Deja que suelten un hervor. Reduce el fuego a bajo; tapa la cacerola. Cocina esto a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añade los trozos de plátano; cocínalos durante 5 minutos o hasta que estén completamente calientes.
3
Reparte los frijoles con una cuchara en ocho tazones; corónalos con crema agria. Sírvelos con las galletas.
Consejos de cocina
Consejo 1
¿Lo sabías?
Ya que el filete de cerdo tiene un sabor suave, National Pork Board te sugiere prepararlo con especias, en adobos o con una sabrosa salsa para hacerlo aún más delicioso.
Consejo 2
Atajo
Usa cebolla precortada disponible en la sección de los vegetales congelados del supermercado. Simplemente mide las que vas a necesitar y empieza a cocinar; no es necesario descongelarlas antes.
Consejo 3
Toquecito adicional
Añade tus propios agregados, tales como tu queso desmenuzado KRAFT Shredded Cheese favorito, más cebollas picadas y/o aceitunas negras rebanadas.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 16g
21%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 75mg
25%
Sodio 410mg
18%
Carbohidrato 24g
9%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 6g
12%
Proteína 25g
50%
Vitamina A
15%
Vitamina C
20%
Calcio
6%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 1 taza cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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