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Moo shu de cerdo
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Moo shu de cerdo

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Vida Saludable
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1-1/2 libra de chuletas de cerdo deshuesadas, con la grasa bien recortada
1/2 taza de salsa para asar original KRAFT Original Barbecue Sauce
2 cucharadas de jengibre rallado, cantidad dividida
1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 cebolla, finamente rebanada (aproximadamente 1 taza)
1/2 libra de champiñones (hongos), finamente rebanados
1 pimiento (pimentón) rojo, cortado en tiritas finas
4 tazas de col (repollo) china, finamente rebanada
2 tazas de germen de frijol (brotes de soya)
1/2 taza de cacahuates (maníes) tostados PLANTERS Dry Roasted Peanuts, picados
16 tortillas de harina (6 pulgs.), tibias
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Hagámoslo
1
Corta la carne en tiritas finas. Mezcla la salsa para asar con 1 cucharada de jengibre; reserva. Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade la carne en tandas; cocínala revolviendo por 2 min o hasta que no esté rosada. Sácala de la sartén; tápala para mantenerla caliente.
2
Pon la cebolla en la sartén; cocínala revolviendo por 3 min. Incorpora el jengibre restante, los hongos, el pimiento, la col y el germen de frijol; cocina esto 5 min o hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente, revolviendo frecuentemente.
3
Añade la carne; cocina revolviendo por 3 min o hasta que esté listo. Sácalo del fuego. Incorpora 1/4 taza de la mezcla de salsa para asar y los cacahuates.
4
Unta las tortillas con el resto de la mezcla de salsa para asar. Cúbrelas con la mezcla de carne; enróllalas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo calentar las tortillas
Calienta el horno a 325ºF. Envuelve las tortillas en papel aluminio. Hornéalas de 8 a 10 min o hasta que estén tibias.
Consejo 2
Alternativa
Reemplaza las tortillas por crepas.
Nutrición
Calorías
420
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 860mg
37%
Carbohidrato 47g
17%
Fibra dietética 5g
18%
Azúcares 10g
20%
Proteína 26g
52%
Vitamina A
10%
Vitamina C
40%
Calcio
15%
Hierro
20%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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