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Quesadillas en salsa de frijoles negros
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Quesadillas en salsa de frijoles negros

15 Min
15 Min Prep
No tienes que viajar hasta México para comer deliciosas quesadillas. La salsa de frijoles negros en esta receta le da un toque muy auténtico.
Lo que necesitas
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1 lata (15 oz) de frijoles negros, sin escurrir
4 tortillas de maíz (6 pulgs.)
1 taza de queso colby y monterrey desmenuzado KRAFT Shredded Colby & Monterey Jack Cheese
2 cucharadas de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/4 taza de tomates (jitomates) picados
1 cucharada de cilantro fresco picado
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Hagámoslo
1
Cocina los frijoles en una sartén grande a fuego medio durante 4 min. o hasta que estén completamente calientes, revolviéndolos frecuentemente. Muele ligeramente los frijoles con un tenedor.
2
Ponle 1/4 de taza de queso la mitad de cada tortilla; dóblalas por la mitad. Agrégalas a la salsa de frijoles en la sartén. Reduce el fuego a bajo; cocina 3 min. o hasta que el queso se haya derretido, volteando las quesadillas a los 2 min. de empezar.
3
Sirve las quesadillas cubiertas con los ingredientes restantes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Recuerda que en ocasiones puedes disfrutar de tus alimentos favoritos, siempre y cuando te atengas al tamaño de la porción.
Consejo 2
Toquecito adicional
Para darle un sabor más picante, justo antes de servir las quesadillas ponles encima 1 chile chipotle en adobo, picado.
Consejo 3
Alternativa
Reemplaza la mayonesa por crema agria BREAKSTONE o la de KNUDSEN.
Nutrición
Calorías
300
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 15g
19%
Grasa saturada 6g
30%
Grasa trans 0g
Colesterol 30mg
10%
Sodio 610mg
27%
Carbohidrato 31g
11%
Fibra dietética 8g
29%
Azúcares 1g
2%
Proteína 14g
28%
Vitamina A
10%
Vitamina C
2%
Calcio
25%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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