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Crujientes brochetas de pollo en tostadas con crema de aceitunas
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Crujientes brochetas de pollo en tostadas con crema de aceitunas

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Estas brochetas de pollo con crema de aceitunas son muy innovadoras y serán un éxito total. ¡Atrévete a probarlas!
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
20 galletas RITZ Crackers, trituradas
1/2 taza de perejil fresco picado, cantidad dividida
1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas a lo largo en 12 tiritas
1/4 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
1/2 taza de aceitunas verdes rellenas
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
1 diente de ajo
1/4 taza de palitos de almendras PLANTERS Slivered Almonds
12 rebanadas de pan francés (1/4 pulgada de grosor), tostadas
1/4 taza de tiritas finas de pimiento (pimentón) rojo asado
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Hagámoslo
1
Precalienta el horno a 425ºF. Pon las galletas trituradas y 2 cdas. de perejil en un plato poco profundo. Inserta el pollo en 12 brochetas. Unta la mayonesa con ayuda de una brocha; reboza en la mezcla de migas. Pon las brochetas en una bandeja para hornear cubierta con papel aluminio.
2
Hornea por 20 min o hasta que el pollo esté cocido. Mientras, tritura bien las aceitunas, el aderezo, el ajo, las almendras y el perejil restante en una procesadora de alimentos.
3
Saca el pollo de las brochetas. Unta las tostadas con la crema de aceitunas; cubre con el pollo y el pimiento.
Consejos de cocina
Consejo 1
Hazlo antes
La crema de aceitunas se puede guardar en un envase hermético en la nevera hasta por 1 semana.
Consejo 2
¿Lo sabías?
Dos variedades de aceitunas verdes son las manzanilla y las picholine. Ambas pueden usarse en esta receta, después de descarozarlas.
Consejo 3
Nota
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua por 30 min antes de insertar la carne para evitar que se quemen.
Consejo 4
Rápida crema de aceitunas para tapas
¿Escasa de tiempo? Omite las brochetas crujientes de pollo. Prepara la crema de aceitunas. Unta las galletas RITZ Crackers con queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese ablandado y, luego, complétalas con la crema de aceitunas.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 8g
10%
Grasa saturada 1.5g
8%
Grasa trans 0g
Colesterol 25mg
8%
Sodio 220mg
10%
Carbohidrato 10g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 10g
20%
Vitamina A
10%
Vitamina C
10%
Calcio
2%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
12 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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