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Betabeles asados con pacanas glaseadas con miel
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Betabeles asados con pacanas glaseadas con miel

1 H 15 Min
15 Min Prep
1 H cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
2 libras de betabeles (remolachas) (unos 10 pequeños), dejando el tallo de 1 pulgada de largo
2/3 taza de mitades de nueces pecanas PLANTERS Pecan Halves
3 cucharadas de miel
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de naranja
1/2 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta negra molida
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Hagámoslo
1
Calienta el horno a 400ºF.
2
Pon los betabeles en una bandeja para hornear revestida con papel aluminio engrasado. Hornéalos 1 hora o hasta que estén blandos. Déjalos enfriar un poco.
3
Entretanto, pon las pacanas con la miel en una sartén pequeña a fuego medio-alto; cocina y revuélvelas de 4 a 6 min., o hasta que la mezcla esté caliente y espumeante. Espárcelas inmediatamente sobre la bandeja engrasada; sepáralas un poco con un tenedor. Déjalas enfriar. Mezcla el aceite, el jugo, la sal y la pimienta.
4
Pela y corta en cuartos los betabeles cuando estén lo suficientemente fríos para manipularlos; ponlos en una ensaladera mediana. Añádeles la mezcla de aceite; revuelve para cubrirlos bien. Espolvoréalos con las pacanas.
Consejos de cocina
Consejo 1
Limpieza fácil
Asegúrate de usar guantes de goma cuando peles los betabeles para evitar que se te manchen las manos.
Consejo 2
Alternativa
Prepáralos con mitades de nueces de Castilla PLANTERS Walnut Halves.
Nutrición
Calorías
190
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 14g
18%
Grasa saturada 3g
15%
Grasa trans 0g
Colesterol 0mg
Sodio 230mg
10%
Carbohidrato 18g
7%
Fibra dietética 4g
14%
Azúcares 13g
26%
Proteína 3g
6%
Vitamina A
0%
Vitamina C
6%
Calcio
0%
Hierro
6%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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