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Pollo con uvas al limón
Pollo con uvas al limón

Pollo con uvas al limón

35 Min
15 Min Prep
20 Min cocinado
Inspirado en un platillo colombiano, este pollo a la sartén lleva uvas y cítricos y es fácil y rápido de preparar.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 pechugas de pollo con hueso, pequeñas (2-1/2 lb)
3/4 taza de leche
6 onzas (3/4 de pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado, cortado en cubitos
ralladura y jugo de 2 limones amarillos (lemons), cantidad dividida
2 tazas de uvas verdes sin semillas, cortadas por la mitad
2 cucharadas de perejil fresco picado
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Hagámoslo
1
Calienta el aderezo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo; cocínalo 10 min. por lado o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165ºF). Entretanto, licúa la leche y el queso crema hasta que queden homogéneos.
2
Pon el pollo en un plato; tápalo para mantenerlo caliente. Agrega la mezcla de queso y el jugo de limón a la sartén; cocina esto, revolviéndolo de vez en cuando, por 2 min. o hasta que se caliente por completo. Incorpora la ralladura y las uvas.
3
Vierte la salsa sobre el pollo; ponle encima el perejil.
Consejos de cocina
Consejo 1
Toquecito adicional
Realza el sabor de la salsa, añadiendo 1 cdta. de pimienta roja (cayena) molida a la salsa de queso crema con jugo de limón.
Consejo 2
Cómo servir
Sirve el pollo con arroz cocido y brócoli al vapor.
Nutrición
Calorías
0
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 18g
23%
Grasa saturada 7g
35%
Grasa trans 0g
Colesterol 110mg
37%
Sodio 310mg
13%
Carbohidrato 11g
4%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 10g
20%
Proteína 32g
64%
Vitamina A
10%
Vitamina C
8%
Calcio
6%
Hierro
8%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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