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Bocaditos picantes de rábano
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Bocaditos picantes de rábano

10 Min
10 Min Prep
Lo que necesitas
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4 onzas (1/2 paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 chile serrano, picado
cáscara rallada y jugo de 1/2 lima
24 galletas RITZ Crackers
5 rábanos grandes, recortados, finamente rebanados
24 hojas pequeñas de cilantro (aproximadamente 1/4 taza)
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Hagámoslo
1
Mezcla el queso crema, los chiles, la ralladura y el jugo de limón verde (lime); unta esto sobre las galletas.
2
Corona las galletas con los rábanos y el cilantro.
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo hacer que los rábanos queden más crujientes
Para que queden más crujientes, remoja los rábanos enteros en agua con hielo por 30 min., antes de secarlos a golpecitos y usarlos como se indica.
Consejo 2
Cómo comprar y guardar rábanos
Los rábanos pueden variar mucho en tamaño, forma y color. La variedad más común es el rábano globo, de forma ovalada y cáscara roja. Escoge rábanos que se sientan firmes al tacto. Si tuvieran hojas, éstas deben estar verdes y crujientes. Para guardarlos, quítales las hojas y luego guarda los rábanos en una bolsa plástica en la nevera hasta por 5 días. Lava los rábanos y quítales el extremo a las raíces justo antes de usarlos.
Nutrición
Calorías
100
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 7g
9%
Grasa saturada 3.5g
18%
Grasa trans 0g
Colesterol 20mg
7%
Sodio 135mg
6%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 0g
Azúcares 1g
2%
Proteína 2g
4%
Vitamina A
6%
Vitamina C
4%
Calcio
2%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones de 3 galletas cada una
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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