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Jalapeños rellenos
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Jalapeños rellenos

45 Min
30 Min Prep
15 Min cocinado
¡Dar es mejor que recibir! Prepara estos ricos jalapeños rellenos para brindar a cualquier fiesta de traje; estarán en boca de todo mundo… literalmente.
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
24 chiles jalapeños frescos (unas 2 lb)
1 paquete (8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 paquete (8 oz) de queso cheddar desmenuzado KRAFT Shredded Cheddar Cheese
8 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, cocido, triturado
1/4 taza de harina
2 huevos batidos
40 galletas RITZ Crackers, finamente trituradas (aprox. 1-2/3 taza)
2 tazas de aceite
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Hagámoslo
1
Haz un corte a lo largo en la parte superior de cada chile; quítales las semillas y las venas. Mezcla los siguientes 3 ingredientes; llena con esto los chiles.
2
Reboza los chiles en la harina; sumérgelos en los huevos y, luego, hazlos rodar sobre las migas cubriéndolos parejamente. Acomódalos en una fuente poco profunda en una sola capa. Refrigéralos por 15 min.
3
Calienta el aceite a 375ºF en una cacerola mediana. Añade los chiles en tandas; cocínalos por 3 min. o hasta que se doren. Escúrrelos sobre papel toalla. Sírvelos calientes.
Consejos de cocina
Consejo 1
Alternativa
Prepáralos con queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese.
Consejo 2
Variante
Para servir mitades de jalapeños rellenas en vez de jalapeños enteros rellenos, corta los jalapeños a lo largo por la mitad; raspa las semillas y las venas. Rellena cada mitad con la mezcla de queso; rebózalas y refrigéralas como se indica. Cocínalas, en tandas, en el aceite como se indica, reduciendo el tiempo de cocción para que sea de 1 a 2 min. o cocinándolas hasta que estén doradas.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 12g
15%
Grasa saturada 5g
25%
Grasa trans 0g
Colesterol 40mg
13%
Sodio 190mg
8%
Carbohidrato 7g
3%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
2%
Proteína 5g
10%
Vitamina A
10%
Vitamina C
25%
Calcio
8%
Hierro
2%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
24 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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