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Tostadas de arrachera con ensalada de rábano
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Tostadas de arrachera con ensalada de rábano

50 Min
50 Min Prep
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1/2 taza de mayonesa KRAFT Real Mayo Mayonnaise
2 chiles jalapeños, sin cabito
3/4 taza cilantro fresco
1 filete de arrachera (skirt steak) (1-1/2 lb)
1 limón verde (lime) cortado por la mitad, cantidad dividida
8 rábanos, en rebanadas
2 cucharadas de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
8 tostada s
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Hagámoslo
1
Licúa bien la mayonesa, los jalapeños y el cilantro en la licuadora. Vierte 1/4 taza de esta mezcla sobre la arrachera en un molde o plato poco profundo grande; dale vuelta para recubrirla por ambos lados. Ponla a marinar en la nevera 30 min.
2
Calienta la parrilla a fuego medio. Saca la carne de la marinada; deshazte de la misma. Ásala 3 min. por lado o hasta obtener el punto de cocción medio (temperatura interna de 160°F). Exprime, entretanto, el jugo de 1 mitad del limón en un tazón pequeño. Agrega los rábanos y el aderezo; mézclalos bien.
3
Corta la carne contra la fibra en rebanadas delgadas; colócalas en las tostadas. Corónalas con el resto de la mezcla de mayonesa y la mezcla de rábanos. Exprímeles el jugo del limón restante.
Consejos de cocina
Consejo 1
Porción ideal
Disfruta de tus comidas favoritas sin olvidarte del tamaño de las porciones.
Consejo 2
Alternativa
Prepárala utilizando mayonesa reducida en grasa KRAFT Light Mayo Reduced Fat Mayonnaise.
Consejo 3
Alternativa
Utiliza 2 chiles serranos sin cabito en vez de los jalapeños.
Nutrición
Calorías
320
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 19g
24%
Grasa saturada 4.5g
23%
Grasa trans 0g
Colesterol 55mg
18%
Sodio 160mg
7%
Carbohidrato 16g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 0g
Proteína 18g
36%
Vitamina A
6%
Vitamina C
8%
Calcio
0%
Hierro
10%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
8 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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