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Bistec de verano
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Bistec de verano

1 H
30 Min Prep
30 Min cocinado
Lo que necesitas
Seleccionar Todo
1 cucharadita de azúcar morena
1 cucharadita de páprika
1 cucharadita de chile en polvo
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida
1/4 cucharadita de sal de ajo
1 bistec de aguayón (beef sirloin steak) deshuesado (1 lb), de 1 a 1-1/2 pulg. de grosor
1/4 taza de salsa original A.1. Original Sauce
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Hagámoslo
1
Mezcla los 6 primeros ingredientes; adoba el bistec con esta mezcla. Refrigéralo 30 min.
2
Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa el bistec de 4 a 6 min. por lado hasta alcanzar un punto medio de cocción (160ºF). Sácalo de la parrilla. Tapa la carne y déjala reposar 5 min.
3
Córtala en rebanadas finas a lo ancho de la fibra. Sírvela con la A.1..
Consejos de cocina
Consejo 1
Cómo evitar las llamaradas en la parrilla
Antes de asar el bistec a la parrilla, recórtale el exceso de grasa para evitar las llamaradas.
Consejo 2
Nota
Este adobo de especias es ideal para otros cortes de carne como, por ejemplo, la falda de res (flank steak), la arrachera (skirt steak), el pollo y las chuletas de cerdo.
Nutrición
Calorías
150
Calorías de grasa
0
% Valor diario*
Grasa total 5g
6%
Grasa saturada 2g
10%
Grasa trans 0g
Colesterol 60mg
20%
Sodio 480mg
21%
Carbohidrato 4g
1%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
6%
Proteína 21g
42%
Vitamina A
10%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
15%
* El porcentaje de valores diarios está basado en una dieta de 2,000 calorías.
racions
4 porciones
* La información nutricional se calcula a base de los ingredientes y las instrucciones de cocción como se indica en cada receta y está destinada a ser utilizada sólo para fines informativos. Ten en cuenta que los datos de nutrición pueden variar en función de los métodos de preparación, el origen y la frescura de los ingredientes utilizados.
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